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도서수 375 (7/75 page)
현대 식품학
  • 저자 : 박성수 신승식
  • 판형 : 4X6배판
  • 페이지수 : 338p
  • 가격 : 25,000원
머리말 4차 산업혁명시대에 식품이란 어떤 의미일까? 21세기 현대사회의 인간의 삶 속에서 식품의 의미는 석기시대를 살아가던 원시인들과의 그것과는 사뭇 다른 양상으로 변화되고 있다. 인간의 생명을 유지하는 음식의 기능에서 이제는 식품의 풍미를 중요시하게 되었으며, 더 나아가 그 생리활성에 이르기까지 인간의 식품에 대한 욕구는 더욱 첨예화하고 있어 식품무한 발전시대를 영유하게 되 었다. 이러한 상황에 부합되도록 식품을 연구하는 학문의 위상도 그 범주의 경계에서 벗어나 화학, 생물, 유전학, 의학, 생명공학 등과의 다변화된 공유점을 그 목표로 추구하게 되었고, 깊이를 더해가고 있다. 먹거리에 대한 기초적인 화학적 접근은 그 시작의 역사가 오래된 만큼 학술적 풍요로움을 자랑하고 있으나 급변하는 새로운 학설 및 정보의 추가에 의해 복잡성이 더해지고 있다. 또한 새로운 첨단 과학기기의 발달로 가설에서 정설로 다시 정설에서 오류로 그 분류가 변화하는 식품관련 지식이 늘어가고 있다. 이에 본 교재는 식품관련 학과 학생들의 식품에 대한 이해를 돕기 위하여 편찬되었다. 본서가 미래의 식품산업 발전을 위한 도약대로서 4차 산업혁명시대로 전진해 나가기 위한 돌다리의 역할을 해주기를 바란다. 앞으로도 후학들을 위해 새로운 학술적 지식을 확대하는 노력을 끊임없이 경주할 것을 약속하며 머리말을 갈음하고자 한다. 2018년 1월 박성수
세무회계의 기초(제1판)
  • 저자 : 김영 정성진 허광복
  • 판형 : 4X6배판
  • 페이지수 : 422p
  • 가격 : 24,000원
머리말 소득이 있는 곳에는 반드시 세금이 있으며 소득이 없더라도 소비 등의 경제행위를 통해 경제주체는 세금을 부담하게 된다. 이처럼 세금과 자본주의 경제주체는 불가분의 관계가 있으며 사회과학을 공부하고자 하는 이에게 조세의 이해는 우리 사회 경제를 이해하는 데 기본틀을 제공한다. 이 책은 세무회계를 처음 공부하고자 하는 학생이나 세무에 대한 기본적 지식을 습득하고자 하는 경영자 그리고 실제로 업무현장에서 세무를 담당하는 초급실무자를 대상으로 쓰여진 세법 및 세무업무 입문서이다. 이 책의 특징은 다음과 같다. 먼저 가급적이면 각 세법에서 쉬운 부분을 골라 자세히 설명하려 하였고 보다 어려운 부분은 “심화”로 돌려 추가적인 학습이 필요한 이들에게 도움을 주고자 하였다. 대표적으로 입문자가 비교적 이해하기 쉬운 원천징수, 연말정산 등 주로 소득세 관련분야를 2장, 3장, 4장에 걸쳐 풀어서 자세히 설명하고자 하였다. 조세전문가가 되기 위해서는 개별세법은 물론 개별세법에 기본적이며 공통적으로 적용되는 법전과 시행령, 시행규칙 등에 대한 상세한 이해가 필요하나 본 책은 이러한 복잡한 내용보다는 처음 세법을 접하는 이들이 세무회계의 기초를 이해하는 데 필요한 필수적인 내용을 담는데 보다 주력하였다. 또한 각 장의 내용마다 관련되는 신문기사를 발췌하여 본문의 내용을 보다 현실적으로 이해하는 데 도움을 주고자 하였다. 사실 세무회계와 세법은 사회현상과 끊임없이 상호작용을 하며 변모해가는 사회과학의 한 분야이다. 따라서 실제 사회현실에서 특정 세법규정이 어떠한 상호작용을 하고 있는지의 이해는 향후 심화학습을 위해 반드시 필요하다. 더불어 본 교재는 가급적 많은 예제를 수록하여 본문내용에 대한 이해를 돕고자 하였으며 세법내용을 기초실무에 그대로 적용할 수 있도록 기본서식의 작성사례를 수록하였다. 세무실무에 있어서는 세법규정 자체의 이해도 중요하지만 각종 신고서류의 작성기술도 매우 중요하다 생각하기 때문이다. 이 책이 나오기까지 도움을 주신 모든 분들께 감사를 드린다. 특히 출판에 이르기까지 여러 조언을 아끼지 않으신 도서출판 청람의 이수영 사장님과 직원 여러분께 감사의 말씀을 전하며, 이 책을 읽는 모든 독자가 세무회계에 대한 기본적인 이해의 폭을 넓히고 나아가 세무전문가로 발전하기를 희망한다. 2018년 2월 저자 일동
Easy Business Computing 2 - MS office Word-
  • 저자 : 조현정 권아름
  • 판형 : 4X6배판
  • 페이지수 : 158p
  • 가격 : 13,000원
머리말 4차 산업혁명 시대가 도래함에 따라 2020년까지 선진국에서 일자리 710만 개가 사라질 것이라는 예측이 나오고 있다. 이러한 사회환경이 도래함에 따라 최근 대학에서는 ‘학교에서 직업세계로(School to Work)’, ‘직업세계에서 학교로(Work to School)’와 같이 직업과 교육의 긴밀한 관계를 강조하고 있다. 이는 고도성장을 하던 산업사회에서는 교육과 기업의 관계가 긴밀하지 않아도 학생들이 취업을 하는 데 어려움이 없었고, 학교는 기업의 요구에 세심하게 귀를 기울이지 않아도 성장할 수 있었지만, 지식기반사회에서는 기업의 요구에 귀를 기울이고 기업의 요구에 맞는 적절한 인재를 배출해야 하며, 기업의 수요에 민감해야 하기 때문이다. 따라서 이러한 변화에 맞춰 대학에서 는 NCS(National Competency Standards)에 기반을 둔 교육과정을 개발하여 기업의 요구에 알맞은 전문직업인을 양성하기 위해 노력하고 있다. 이러한 시대의 다양한 변화 속에서 컴퓨터 활용능력은 더욱 중요시되고 있는데, 이는 컴퓨터 활용능력이 단지 컴퓨터를 잘 사용할 수 있을 뿐만 아니라 상대에게 자기의 의사를 잘 전하기 위한 커뮤니케이션 능력을 포함하기 때문이다. 이에 따라 많은 대학 및 학과에서는 컴퓨터 활용과 관련된 교육을 하고 있는데, 본서 Easy Business Computing은 전문대학생, 4년제 대학교 저학년 및 사회 초년생을 위해 쉽게 비즈니스 컴퓨팅과 관련한 내용들을 다루고 있다. Easy Business Computing 2는 Easy Business Computing 1?에 이은 비즈니스 컴퓨팅과 관련된 두 번째 책으로 MS Office Word에 관해서 다룬 책이다. 본문은 전체 11장으로 구성되어 있으며, 제1장 워드 2016 소개, 제2장 기본문서 작성하기, 제3장 서식으로 문서 꾸미기, 제4장 글머리 기호 목록 작성하기, 제5장 페이지 설정과 인쇄하기, 제6장 페이지 꾸미기, 제7장 개체 삽입하기, 제8장 표 작성하기, 제9장 차트 작성하기, 제10장 스타일 작성하기, 제11장 편지 병합 문서 작성하기 등으로 구성되어 있다. 각 장은 다양한 화면을 통해 처음 공부하는 사람들도 쉽게 따라할 수 있도록 구성되었으며, 특히 전문대학 및 4년제 대학의 저학년 과목에서 쉽게 활용할 수 있도록 서술보다는 화면 위주로 쉽게 구성하였다. 또한 저자들은 추후에는 ?Easy Business Computing 3?에서 MS Office PowerPoint와 MS Office Publisher를 다룰 예정이다. 이 책은 지속적으로 강조되고 있는 비즈니스 컴퓨팅능력을 쉽고 재미있게 키우기 위해 펴낸 책이다. 국내에 다양한 비즈니스 컴퓨팅 관련 책들이 있지만, 전문대학생 및 4년제 대학교 저학년을 대상으로 쉽게 접근할 수 있도록 편찬된 서적은 그리 많지 않다. 비록 이 책이 부족하고 미흡한 면이 있지만 전문대학 및 4년제 대학의 교육현장에서 학생들의 비즈니스 컴퓨팅능력을 키우는 데 도움이 될 수 있길 바란다. 마지막으로 이 책이 출간되기까지 수업에서 만났던 많은 학생들과 물심양면으로 지원해준 청람출판사 이수영 대표님과 편집부 여러분께 깊은 감사를 드린다. 2018년 2월 조현정 권아름
제4차 산업혁명시대에 필요한 창의적인 사고와 혁신적 비즈니스모델링
  • 저자 : 김광용 장기진
  • 판형 : 4X6배판
  • 페이지수 : 454p
  • 가격 : 29,000원
머리말 인터넷기반으로 탄생된 스마트폰이 대중 속으로 빠르게 개방성과 활용성이 증가되었다. 이에 따라 사람들의 생활패턴과 기업 업무환경의 변화뿐만 아니라 사회 전반의 여러 분야가 변화되고 있다. 언제 어디서나 스마트폰으로 실시간 정보검색이 가능해져 TV에서 나온 맛집을 찾거나 모르는 길을 쉽게 찾아갈 수 있게 되었다. 스마트폰 애플리케이션을 통하여 다양한 기능을 접하고 있는 것이다. 예를 들어 등산을 갈 때 날씨관련 앱을 통해 그날의 날씨를 조회하여 우산과 우비를 챙기는 현상이 자연스럽게 이루어지고 있으며, 여행을 가는 데 지도와 더불어 맛집 앱을 실행시켜 원하는 맛집정보를 찾을 수도 있다. 또한 대중교통 알림 앱을 통하여 버스와 지하철시간을 체크하는 것은 당연한 일이 되었다. 같은 제품이라도 가장 저렴하게 있는 할인매장을 이용하는 쇼핑문화, 은행 창구에 가지 않고도 은행 거래가 실시간 모바일로 이루어지는 등 거의 모든 분야에서 활용되고 있다. 스마트폰은 개인과 개인을 연결해주는 매개체 역할을 하면서 이전에 없었던 새로운 사회적 관계도 형성한다. 장소에 구애받지 않고 트위터, 카카오톡, 페이스북 등 다양한 소셜네트워크(SNS)를 통해 빠르고 긴밀한 소통이 가능해졌기 때문이다. 스마트폰은 개인과 기업의 다양한 곳에서 영향력을 발휘하고 있다. 향후 스마트폰을 통한 변화는 정치, 사회, 문화, 기업, 정부 어느 곳이든 적용되지 않은 곳이 없을 정도로 그 규모와 성장속도는 매우 크다고 할 수 있다. 한편 우리가 살고 있는 사회가 어떤 방향으로 어떤 모습으로 변화할지 정확하게 예측하기는 힘들다. 그러나 분명한 사실은 미래의 사회는 더욱 빠르게 변화하고, 복잡해지고, 융합화되고, 지능화되고, 다양화된다는 것이다. 이 같은 사회 변화에 따라서 기업의 경영환경도 혁명적 수준으로 급격하게 변화하고 있다. 급격한 경영환경 변화 속에서 기업들이 생존하고 성장하기 위해서 창조와 혁신을 해야 하는데, 이를 수렴하기 위한 가장 중요한 핵심동력은 창의적 관점의 문제해결능력을 키우는 것이다. 창의적 문제해결능력을 키우기 위해서 우선적으로 아이디어경영을 실천하여야 한다. 아이디어경영은 기업의 중요한 자산으로 평가받고 있다. 기업은 자산가치를 창출할 수 있는 아이디어를 발굴하고 활용하기 위한 체계적인 전략을 수립하여야 한다. 글로벌적인 기업환경이 급변하면서 과거에 경험하지 못한 새로운 패러다임의 문제와 기회를 적절하게 해결하기 위하여 기업구성원 전체가 각 영역에서 이들 창의적인 문제들을 스스로 찾아내어 해결하기 위하여 노력하여야 한다. 그러기 위해서는 모든 기업조직원들이 복잡한 문제들과 기회들을 합리적으로 올바르게 선택할 수 있도록 미래기업활동의 영향력을 키우기 위하여 문제해결능력과 의사결정능력을 갖추도록 지원해야 한다. 패러다임과 생산양식의 전환적 혁신을 수행할 수 있는 창조적 파괴능력은 경쟁력의 또 다른 요체다. 과거의 경쟁이 기존 패러다임과 생산양식 내에서 새로운 것을 찾아내는 일이었다면 현재의 경쟁은 패러다임의 전환적 혁신을 기반으로 한다. 그러므로 기업은 경쟁에서 승리하기 위하여 모방이나 점진적인 개선이 아니라 창조적 파괴를 할 수 있는 창의력을 가져야 한다. 글로벌기업환경에서 경쟁력을 갖기 위해서는 모든 직원들이 창의적 아이디어를 갖추고 문제를 해결할 수 있는 환경을 만드는 것이 필요하다. 이것이 창의적인 혁신이다. 그러므로 글로벌기업의 생존과 경쟁력 확보를 위해서는 창조적 파괴를 행할 수 있는 창의성을 가진 개인을 선별하고 이들을 정점으로 조직에서 수행할 수 있는 혁신을 신속하고도 단호하게 뒷받침할 수 있는 인프라를 조속히 사내에 구축해야 한다. 본서는 저자들이 대학에서 창조와 혁신, 경영정보관리, 전략적인 모델링 관점 등을 연구하고, 프로젝트의 경험과 몇 학기에 걸쳐 창의적인 사고와 혁신적 비즈니스모델링 관련 과목을 강의하면서 준비한 자료와 결과를 정리한 것이다. 아무쪼록 본서가 새롭게 등장하고 있는 혁신과 비즈니스모델링에 대한 체계적인 방법론 활용에 기본서로 쓰일 수 있기를 바랄 뿐이다. 본서는 크게 2개의 파트로 구성되어 있다. 제1부에서는 창의적인 사고와 혁신적 비즈니스모델링의 의미에 대하여 소개한다. 여기에서는 창조와 경제사회의 등장부터 창의성 구현에 대한 기본역량, 창의적인 주체인 뇌와 창의성인간, 창의성발상을 위한 문제점 발견과 의사결정, 경영에서의 창의성, 지식경영과 시스템, 혁신과 프로세스, 제4차 산업혁명에서 전략과 미래정보전략, 창의적인 사고와 새로운 유형 등을 자세히 제시하였다. 제2부에서는 창의적인 사고기법을 이용한 혁신적 비즈니스모델의 설계 및 활용에 초점을 맞추었다. 여기서는 비즈니스모델의 환경과 캔버스, 새로운 비즈니스모델의 구성요소, 혁신적 비즈니스모델링의 방법론, 전통적인 사고기법과 제품혁신을 위한 TRIZ 사고기법, 디자인씽킹을 통한 사고혁신, 사업계획과 비즈니모델 등의 다양한 창의적 비즈니스모델링 실습을 통하여 이해의 폭을 넓히도록 하였다. 따라서 이 책은 창의적인 아이디어를 도출하여 보다 체계적인 사업모형으로 구체화 시키는 방법론을 제시함으로써, 기초적이면서 원론적인 수준을 공부하고자 하는 모든 이에게 좋은 길잡이가 될 것이라고 믿는다. 특히 혁신적인 사업모형을 만들고자 하는 많은 이들에게 실질적인 도움이 되도록 쓰여졌다. 본서는 대학의 창조와 혁신, 사업계획과 비즈니스모델, 비즈니스모델링 방법론 등을 학습하고자 하는 학과에서는 모두 적용가능한 것이 주요 특징이며, 기초적인 것에서 전문적인 영역으로 학습과정을 전개시키기 위한 강의에 맞게끔 구성되어 있다. 아직도 미진한 부분이 많을 것이라고 생각이 든다. 빠른 시일 내에 내용을 수정·보완한 개정증보판을 발간할 것을 약속드리며, 독자들의 비평을 기대한다. 끝으로 부족한 저자들이 이 책을 완성하기까지에는 실로 여러 사람들의 헌신적인 도움이 컸다. 특히 각 대학의 관련 교수님들의 배려와 격려는 저자들에게 큰 힘이 되었다. 또한 어려운 출판환경 속에서 여러 가지 지원을 해주신 도서출판 청람의 이수영 대표와 임직원 여러분께 감사의 말씀을 전한다. 2018년 2월 김광용(gygim@ssu.ac.kr) 장기진(kjjang@kdu.ac.kr)
K-IFRS 중급회계(제4판) 익힘문제 연습문제 해답
  • 저자 : 김정교 조용언 이성희 반혜정 이진수
  • 판형 : 국배변형판
  • 페이지수 : 238p
  • 가격 : 10,000원
머리말 우리나라에 서양의 회계가 도입되어 기업실무에 정착된 지도 벌써 반세기가 지났다. 그간 회계환경의 변화에 발맞추어 우리나라의 일반적으로 인정된 회계원칙은 많은 제·개정과정을 겪으면서 단계적으로 발전해 왔다. 1997년말의 외환위기를 겪으면서 국내외적으로 기업의 회계투명성이 강조된 결과, 당시의 법조문식 기업회계기준이 점진적으로 폐기되고 이를 대체하여 기준서식의 새로운 기업회계기준이 제정됨으로써 당시로서는 혁신적인 변화를 겪었다. 그러나 이러한 변화도 잠시 곧 이어 2000년대 초반에 이르러 국내자본시장의 완전한 자유화가 실현됨에 따라 국경을 초월한 국내외기업들의 자본조달 및 투자활동을 지원하기 위해 2011년부터는 기존의 기업회계기준도 완전히 폐기되고 국제회계기준으로 대체됨으로써 회계기준의 국제적 통합화 추세에 참여하게 되었다. 종전의 기업회계기준에 비해 새로 도입된 국제회계기준의 주요한 특징이 회계원칙 중심이고, 구체적인 회계방법과 절차의 선택과정에서 회계담당자의 재량적 판단이 대폭 허용되어 있기 때문에 회계실무자 입장에서는 과거에 비해 더 많고 전문적인 회계지식과 실무경험이 필요하게 되었다. 이로 인해 본서의 필자들도 회계기준을 설명하는 과정에서 큰 어려움을 겪었다. 본서에서는 현행회계실무의 기초를 형성하는 회계의 기초개념을 충실히 서술하고자 노력하였다. 회계의 양대 기능을 경제적 사건의 측정과 보고라고 볼 때 측정과 관련된 두 가지의 기본적 측정요소인 각종 가치개념 및 자본유지개념의 본질을 설명하는 데 상당한 지면을 할애하였다. 일부 중급회계교재가 지나치게 문제풀이를 위한 테크닉 위주로 내용이 서술됨으로써 회계실무의 이론적 및 제도적 배경을 등한시 한 점은 문제점으로 지적될 수 있다. 이처럼 본서의 내용 중 일부가 다소 이론에 치우친 감이 있지만 현행회계실무의 원리와 이론적 배경을 이해하는데는 도움이 될 것으로 믿는다.

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